En la parroquia Rocafuerte es una de las parroquia más grande del cantón Rioverde, y es muy acogedora.
 

Todos lo días se ve gente caminando por sus calles, los viernes, sábado y domingo el sector es más visitado por los ciudadanos de otras comunidades, que llegan comprar y a degustar de la gastronomìa de la zona.

 

 

ENCOCADO

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Es un plato tradicional de la zona costera de Esmeraldas, propia de la cultura afro ecuatoriana, este plato llamado encocado o ‘encocao’ fue creado hace aproximadamente 200 años, Cuando los afro descendientes que vivían en esa zona se dedicaron a ‘domesticar’ hierbas del lugar, especias que se usan en esa preparación como la chillangua, orégano y chirarán indispensables para darle aroma al ‘encocao’.

 

Este plato es algo exquisito, preparado con productos del mar y se puede conseguir en algunos lugares de comida de la parroquia, preparado con productos del mar como son:     - Camarón - Pescado - Cangrejo -Jaiba - Pateburro - Langosta - Langostino - Camarón de Río, etc. Por otro lado Coco, chillangua, orégano, etc. 

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​​​​​​​​​​​​​​CORVICHE

Preparación consta de maní, cebolla, pescado o camarón, achiote, etc. 

Se lo puede conseguir de lunes a viernes por la cancha de Usos Múltiples, en el centro de la parroquia.

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​BOLONES

Es ideal para desayunar, son preparados con plátano verde, chancho, queso, etc.

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​CEVICHE

Ingredientes: camarón o pescado, sal y pimienta, al gusto, limones, cebolla, tomate, cilantro, etc.

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PESCADO FRITO

Algo muy típico es el pescado frito, lo encuentra en lugares donde vende comidas, y también hay vendedores en algunas esquinas.

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​​POLLO FRITO CON PATACONES Y ENSALADA

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RASPADO

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